徳島県 » 阿南・日和佐（美波）
徳島県で飼育される黒毛和種の和牛の中でも、「生産者が特定可能」、「流通経路が明確」、「出荷時の月齢30ヶ月以上・体重720kg以上」などの基準を満たした牛のみに、“阿波牛”の銘柄がつけられる。阿波牛は、平成元年度の「全国肉用牛共進会」で最優秀賞を獲得して以来、徳島のブランド牛として全国に知られるようになり、鮮やかな赤身に、乳白色の脂肪の霜降り状が見事で、口の中に含んだ瞬間に感じるとろけるような食感が堪らない最高級の牛肉だ。
徳島名産「ぼうぜ」と「すだち」をまるごと味わう
ハモの皮で作られた、地元でも知る人ぞ知る珍味
新鮮さが決め手！いきたままの魚介を焼いて食べる豪快な名物料理
関西夏の風物詩”ハモ”は、淡白で上品な味わいで栄養も抜群
県内で「流れ子」とも呼ばれるアワビのような貝
厳選されたエリート和牛のとろける食感を堪能
さわやかな風味の徳島県の誇る香酸柑橘
上勝町が生んだ、丸ごと有機のこだわりポン酢
希少価値の高い香酸柑橘“ゆこう”がこだわりの1本に
木頭の風土が生んだ絶品柚子の、こだわりマーマレード
木頭柚子果汁と伝統製法“本返し”ダシ醤油が奏でる贅沢な逸品
冬至に欠かせない果実！徳島が全国トップクラスのシェアを誇る
納豆の魅力と元気の素・納豆菌を凝縮させた、オリジナル機能食品
納豆ふりかけで忙しい毎日をのりきる
お湯をかけて出来上がり♪元気を作る納豆パワーのスープ
日本最古の現場打ちコンクリート造りトンネル
木のぬくもりを感じる美術館