徳島県 » 阿南・日和佐（美波）
ゆずは、さわやかな香りと独特の酸味で人気の高い果実。特に12月の「冬至ゆず」は需要が高く、徳島は全国トップクラスのシェアを誇る。春に出荷される「貯蔵ゆず」、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉」と、数少ない周年供給ができる産地として徳島は高い評価を受けている。なかでも全国的に有名なのは木頭村でつくられる「木頭ゆず」。その木頭地区にいつ頃柚子が入ってきたかは不明だが、柚子（柚子酢）を使用した郷土料理が古くから食されていたという。
徳島名産「ぼうぜ」と「すだち」をまるごと味わう
ハモの皮で作られた、地元でも知る人ぞ知る珍味
新鮮さが決め手！いきたままの魚介を焼いて食べる豪快な名物料理
関西夏の風物詩”ハモ”は、淡白で上品な味わいで栄養も抜群
県内で「流れ子」とも呼ばれるアワビのような貝
厳選されたエリート和牛のとろける食感を堪能
さわやかな風味の徳島県の誇る香酸柑橘
上勝町が生んだ、丸ごと有機のこだわりポン酢
希少価値の高い香酸柑橘“ゆこう”がこだわりの1本に
木頭の風土が生んだ絶品柚子の、こだわりマーマレード
木頭柚子果汁と伝統製法“本返し”ダシ醤油が奏でる贅沢な逸品
冬至に欠かせない果実！徳島が全国トップクラスのシェアを誇る
納豆の魅力と元気の素・納豆菌を凝縮させた、オリジナル機能食品
納豆ふりかけで忙しい毎日をのりきる
お湯をかけて出来上がり♪元気を作る納豆パワーのスープ
日本最古の現場打ちコンクリート造りトンネル
木のぬくもりを感じる美術館