旬のすだちの香りと風味を閉じ込めて
この焼酎のおいしさを支えているのが、徳島県産の露地栽培すだち果汁です。香味が凝縮される8月下旬から9月下旬に収穫されたすだちを丸ごと搾り、果汁を急速冷凍することで、みずみずしい香りと風味を閉じ込めています。原料には徳島県産の路地物すだち果汁を100％使用しており、すだち本来の爽やかな個性を感じられる仕上がりです。
すだち特有のキリッとした酸味に、ほどよい苦みが調和しているのも魅力です。柑橘の香りが心地よく広がり、飲んだ後にはすっきりとした余韻が残ります。すだちを料理に添えるだけでなく、お酒としてその風味を味わえるのは、徳島ならではの楽しみ方といえるでしょう。
水割りやロック、ソーダ割りで爽快に
アルコール分は20度。水割りやロックでゆっくりと味わうほか、ソーダ割りにすれば、すだちの爽やかな香りと酸味がいっそう引き立ちます。すっきりとした飲み口は、食事と一緒に楽しみたいときにもぴったりです。
焼き魚や揚げ物、肉料理など、さまざまなおつまみと合わせやすいのも特徴です。すだちの酸味が料理の味わいを引き立て、食事の時間をより豊かにしてくれます。徳島の食材を使った料理と組み合わせれば、土地ならではの味覚を一度に堪能できます。
好みに合わせて選べる関連商品
すだち酎には、異なる味わいを楽しめる商品もあります。本格麦焼酎をブレンドしたアルコール分25度の「すだち酎辛口」は、よりしっかりとした飲み応えを求める方におすすめです。また、ウォッカをベースにした「スーパーすだち酎」もあり、すだちの風味を生かした多彩な味わいが用意されています。
徳島の酒造文化を伝える日新酒類
製造元の日新酒類は、四国唯一の酒類総合メーカーとして、日本酒や焼酎をはじめ、クラフトジン、ウイスキー、リキュール、果実酒、本みりんなど、幅広い酒類を手がけています。そのルーツは江戸時代末期の酒造蔵にあり、長い歴史の中で培われた酒造りの技術を受け継いでいます。
「阿波の香りすだち酎」は、農林水産大臣賞を受賞した実績もある商品です。徳島の特産果実と酒造りの技術が出会って生まれた、地域の個性を感じられる一本。徳島土産としてはもちろん、すだちの爽快な風味を楽しみたい方にもおすすめです。