徳島県 » 鳴門・徳島市周辺
イタリア料理ではよく見るように、イタリアを中心とする地中海沿岸を原産とする野菜で、日本には明治時代の初期に渡来したと言われるブロッコリー。 カリフラワーと同じ種類の野菜でキャベツの変種。日本で一般家庭の食卓へ登場するようになったのは、昭和20年代に入ってから。ブロッコリーはビタミンCがレモンの2倍、じゃがいもの7倍も含み、100g食べると1日の摂取量がまかなえると言われる。カロテン・ビタミンB1も豊富で、美容にも嬉しい効果が期待できる。
旬 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
世界の名画を陶板で体感できる巨大美術館
四国八十八箇所霊場の第一番札所
四国八十八箇所霊場 第二番札所
ごはんと一緒に味わいたい、甘辛さがクセになるラーメン
魚のすり身にパン粉を付けてカラッと揚げた徳島のソウルフード
大きなたらいにいれて食す、野趣あふれる食べ方が特徴
天然竹の香りと、磯の風味が絶妙な小松島の特産品
最高級のブランド鯛。渦潮にもまれて身が引き締まり、味も格別
コリコリの食感と甘みが格別！高級アワビの代名詞
吉野川の広大な水源が生んだ、お好み焼にも不可欠な名特産品
激流の鳴門海峡で育ったわかめは、強いコシと風味が絶妙
生で良し、ジャムにして良し、お菓子にして良しの可愛いフルーツ
ひとつひとつ外葉で包む丹念な作業から生まれる真っ白なブーケ
全国有数の出荷量！光沢と白さが美しいのが自慢
ビタミンやカロチンなど、美容に嬉しい成分が豊富な野菜
原木栽培から菌床栽培に移行したことで周年栽培が可能に
徳島が誇る名産品。クリのようなホクホクの食感と上品な甘さが特徴
香りが強く甘みのある、沖の州地区で栽培される青ねぎ
こだわりの有機栽培米は、安全・安心に自信アリ
徳島県産すだちの香りと風味を封じ込めた丸生絞り焼酎
ブランド芋“里むすめ”の香りと甘みのやわらかな酔い心地
徳島が誇る最良の酒造好適米100%で造る吟醸酒
鳴門金時が持つさつま芋の味わいと香ばしさに酔いしれる
ほのかな酸味と甘味を楽しむ、ビタミンCたっぷりのヘルシーな１本
創業から200余年の技と手間をかけた酒
鳴門金時と特製蜜床が生んだ逸品
日本で初めて皮にチョコレートを用いたまんじゅう
味も彩りも多彩な上天ぷらで、徳島の幸を楽しむ
海と山の幸が小さな天ぷらになった味のバラエティセット
400年の歴史を持つ徳島の名物
すだちを練りこんだ、阿波の風味がひろがるそうめん
ご当地ラーメンで、豚ガラの甘辛スープ
絶景ドライブ
徳島の伝統を伝える人形芝居の舞台